在当今社会，随着人们健康意识的不断提高，对食品营养的需求也日益增长。为了满足这一需求，食品科学家们开发了一种有效手段——营养强化剂，通过它，可以显著提升食品的营养价值，为人们的健康生活提供强有力的支持。 #### 营养强化剂的概念与作用 营养强化剂是指添加到食品中以增加其营养价值的一种物质，通常包括维生素、矿物质、氨基酸等人体必需的营养成分。它们的作用在于弥补天然食物在加工、储存过程中可能损失的营养成分，或是直接补充食物中含量不足的营养素，从而提高食品的整体营养价值。 #### 提升食品营养价