探索营养强化剂:提升食品营养价值的关键
2024-09-21在当今社会,随着人们健康意识的不断提高,对食品营养的需求也日益增长。为了满足这一需求,食品科学家们开发了一种有效手段——营养强化剂,通过它,可以显著提升食品的营养价值,为人们的健康生活提供强有力的支持。 #### 营养强化剂的概念与作用 营养强化剂是指添加到食品中以增加其营养价值的一种物质,通常包括维生素、矿物质、氨基酸等人体必需的营养成分。它们的作用在于弥补天然食物在加工、储存过程中可能损失的营养成分,或是直接补充食物中含量不足的营养素,从而提高食品的整体营养价值。 #### 提升食品营养价